亞拉谷的葡萄酒歷史可以追溯到170多年前,被認(rèn)為是維多利亞時(shí)代葡萄酒的誕生地。
1838年,亞拉谷種植了第一批葡萄酒,亞拉谷葡萄酒文化一直延續(xù)到19世紀(jì)末。不幸的是,亞拉谷葡萄酒項(xiàng)目在20世紀(jì)20年代停滯不前,直到60年代末70年代初,亞拉谷葡萄酒產(chǎn)業(yè)才得以重建。
亞拉谷葡萄酒現(xiàn)在被認(rèn)為是澳大利亞最好的葡萄酒之一。該地區(qū)以優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商為中心,與氣候涼爽的葡萄園合作,重點(diǎn)生產(chǎn)霞多麗、黑皮諾、赤霞珠,以及程度不那么重要的設(shè)拉子和起泡酒。
亞拉谷在哪里?
亞拉河谷是維多利亞地區(qū)環(huán)繞亞拉河的地區(qū)。亞拉谷最好的葡萄酒釀造廠很容易從墨爾本驅(qū)車前往。交通允許的話,亞拉谷葡萄酒區(qū)距離墨爾本CBD不到一個(gè)小時(shí)的車程。
亞拉谷氣候
亞拉谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)是一個(gè)真正的涼爽氣候葡萄酒產(chǎn)區(qū)。亞拉谷葡萄酒生長在海拔50米至400米之間,冬季和春季降雨占主導(dǎo)地位,夏季溫和濕潤,但雨水不多。該地區(qū)被認(rèn)為是澳大利亞最涼爽的地區(qū)之一,成熟季節(jié)通常比較長。
亞拉谷的獨(dú)特特色
亞拉谷的天氣增強(qiáng)了該地區(qū)涼爽的氣候方面,生產(chǎn)獨(dú)特的優(yōu)雅,克制和微妙的葡萄酒。典型的亞拉谷紅葡萄酒酒體輕至中等,溫和的草藥味,單寧細(xì)膩。亞拉谷的白葡萄酒一般比較內(nèi)斂,質(zhì)地細(xì)膩,酸度高,自然清新。
值得一試的亞拉谷葡萄酒
亞拉谷葡萄酒是由廣泛的葡萄品種釀制而成,盡管霞多麗、黑皮諾和赤霞珠已被證明是該地區(qū)的暈輪品種。亞拉谷葡萄品種和釀酒業(yè)的影響提供了廣泛的調(diào)色板的香氣和風(fēng)味,但有一個(gè)明顯的地區(qū)限制,在大多數(shù)葡萄酒和葡萄酒風(fēng)格。
霞多麗
亞拉谷葡萄酒由霞多麗釀制而成,口感、香氣和風(fēng)味不斷變化。霞多麗的風(fēng)格再一次成為亞拉谷葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn),但在過去的十年里,霞多麗經(jīng)歷了一場專注于早期采摘和不那么濃郁的橡木氣息的變革,這使得霞多麗成為一種更精致、更精致的風(fēng)格。地域特色包括柑橘、青蘋果、桃等,豐富的風(fēng)格表現(xiàn)出瓜果和無花果的大度。亞拉谷的許多例子顯示出獨(dú)特的“命中火柴”和燧石般的礦物特征。亞拉谷霞多麗作為澳大利亞新一代優(yōu)質(zhì)葡萄酒的一部分,享有國際聲譽(yù)。
黑皮諾
亞拉谷最好的釀酒廠以世界級(jí)的黑比諾葡萄酒鞏固了自己的聲譽(yù)。亞拉谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在是國際公認(rèn)的主要黑皮諾產(chǎn)區(qū)之一。亞拉谷黑比諾表現(xiàn)出卓越的精致和精致,充滿成熟櫻桃的芳香和味道,淡淡的草藥的復(fù)雜性,純粹和驅(qū)動(dòng)。整串發(fā)酵現(xiàn)在在亞拉谷葡萄酒中得到了更廣泛的應(yīng)用,并為來自該地區(qū)的優(yōu)質(zhì)黑比諾葡萄酒帶來了額外的特性和紋理影響。
赤霞珠
亞拉谷赤霞珠幾乎已經(jīng)被黑比諾(Pinot Noir)所取代,但亞拉谷最好的葡萄酒生產(chǎn)商仍然釀造出了優(yōu)雅而復(fù)雜的非凡葡萄酒。來自亞拉谷的赤霞珠酒體適中,呈現(xiàn)出藍(lán)色水果、桉樹和香草的味道,單寧結(jié)構(gòu)精致而穩(wěn)固。這些葡萄酒往往在年輕時(shí)顯得緊繃,需要10年或更長時(shí)間才能表現(xiàn)出最佳狀態(tài)。
亞拉谷葡萄酒盛會(huì)
Shedfest
Shedfest葡萄酒節(jié)每年在10月的第二個(gè)周末舉行,展示了亞拉谷家族釀酒廠和葡萄園的獨(dú)特魅力。它已經(jīng)運(yùn)行了超過15年,這次活動(dòng)的成功導(dǎo)致了整個(gè)亞拉谷的擴(kuò)張。釀酒廠為兩天的美食、美酒、現(xiàn)場音樂和娛樂活動(dòng)敞開了他們的小屋。在與亞拉谷(Yarra Valley)頂級(jí)葡萄酒的所有者和釀酒師聊天時(shí),參加葡萄酒節(jié)的游客很少會(huì)被迷人的景色所吸引。
亞拉谷葡萄酒的未來
亞拉谷葡萄酒以其對(duì)涼爽氣候葡萄酒風(fēng)格的精確表達(dá),確保了未來的相關(guān)性。該地區(qū)因高品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)葡萄酒而受到國際關(guān)注。亞拉谷最好的釀酒廠保證在精致的餐飲和葡萄酒收藏界,一定會(huì)受到持續(xù)的關(guān)注。
亞拉谷是澳大利亞現(xiàn)代霞多麗的前沿產(chǎn)區(qū),這一話題已引起全球?qū)Π拇罄麃唭?yōu)質(zhì)葡萄酒文化的關(guān)注。亞拉谷的赤霞珠和黑比諾也在國際上引起了轟動(dòng),進(jìn)一步提升了該地區(qū)的聲譽(yù)和未來。