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  • 藍菲葡萄酒學院丨國內葡萄酒等級該如何區分

    時間:2020-03-09 作者:cdftwh.com 點擊: 183次

      事實上,判斷葡萄酒的味道并不難,談其容易也不容易。網上有很多關于如何區分葡萄酒等級的教程和書籍。當然,也有一些新的葡萄酒。所以我們想再次提到如何區分葡萄酒,那么國內葡萄酒等級該如何的劃分呢,下面我們來一起探討下的。

      目前國內葡萄酒質量等級劃分還沒有一個統一的行業規范,執行的標準也不統一,大多企業根據年份來劃分葡萄酒質量等級,也有少數按照產地、葡萄樹齡、品種、窖藏年限等來劃分。而這些分級辦法都只考慮了影響葡萄酒質量的某一個因素,存在一定的片面性,并不能正確全面反映葡萄酒的質量,可能對消費者產生誤導。
     

    葡萄酒
     

      而我國目前只有張裕·解百納葡萄酒實現了與國際接軌的分級制度,我們暫且拿張裕葡萄酒的不同級別作個分析:

      大師級:深寶石紅色;香氣純正、濃郁,具有成熟果香,具有黑加侖漿果香氣,具有濃郁的橡木香,橡木香與酒香協調,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤、豐滿,芳香持久。具有結構感,典型性強。

      珍藏級:深寶石紅色;香氣純正、優雅,愉悅,具有成熟漿果香氣,橡木香與酒香協調、典雅,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品種典型性。

      特選級:寶石紅色;香氣純正、優雅,果香濃郁,橡木香較濃郁,口感舒順、較醇厚。有結構,具有品種典型性。

      優選級:寶石紅色;香氣純正、優雅,果香較濃郁,具有橡木香,口感協調,舒順。具有品種典型性。

      與過去相比,中國的葡萄酒市場還是很好的。假酒和無序定價很少見,但它們仍然存在。畢竟,我們的現代葡萄酒歷史很短。與葡萄酒相關的法律法規不太規范,也沒有建立完整的葡萄酒分類體系。與法國和意大利等葡萄酒大國相比,我們的葡萄酒市場是混亂的。然而,隨著葡萄酒的流行,葡萄酒變得越來越受歡迎,價格也越來越受歡迎。葡萄酒市場現在是一個朝陽產業。

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