對于葡萄酒的好處,源自人們深入認識到葡萄酒,特別是葡萄酒帶來的健康功效。很多人都不太相信葡萄酒對健康有用,所以人們說了很多葡萄酒的益處后,大多數人只是聽聽而已。下面文章就通過真實的一些數據、分析來證明葡萄酒健康性。
大科學家巴斯德有句評語:“葡萄酒是較健康、較衛生的飲料”。利用現代化的檢測手段,人們至少已測出葡萄酒含有250種以上的成分。其中,礦物質、維生素、氨基酸、尼古酸與白藜蘆醇等,都是對人體健康有益的物質。國外有研究表明,葡萄酒具有活血、通脈、助消化、助藥力、清潔軟化血管、降低血脂、防止膽固醇對心臟造成的危害等功能。
據分析,葡萄酒中單寧酸和抗氧化劑等成分,能促進血液的流通和減少血管壁沉積,有效地降低血液中地壞膽固醇的含量,從而減少壞膽固醇聚集所形成的動脈血塊,大大地減少心血管疾病的發病率。法國人每10萬人中心血管疾病患者僅有61人,這和法國人是消費葡萄酒較高的國家有關。丹麥研究人員在相關研究報告中指出,每天飲用葡萄酒的人群與不飲用者對照,心血管疾病死亡率低49%,美國人將此稱為“法國邪門”。
法國人進行的一項調查還表明,飲用葡萄酒特別是紅葡萄酒,可以改善腎和肝的供血狀態。美國醫學人員調查發現,老年人喝少量低度葡萄酒可減少視網膜黃斑退化。此外,葡萄酒對于預防老年癡呆癥,以及治療氣血兩虧、腦貧血、頭暈心悸患者所起的促進作用,也屢見于報端。
在適當的時候喝相應量的葡萄酒,的確是能夠給人們的身體帶來許多好處,特別是對健康非常有益。但是,葡萄酒有好的一面,也有壞的一面,并不是所有葡萄酒都是有利。如果食用方式不當或是喝葡萄酒的量太多,一樣會給健康造成麻煩。