很多人會(huì)選擇在各種宴會(huì)或聚會(huì)上喝葡萄酒，但需要注意的是，在YES和No的餐桌上喝葡萄酒一定要多加注意，不然沒(méi)禮貌就不知道了。因?yàn)槠咸丫撇妥蓝Y儀是比較重要的，接下來(lái)，隨小編一起來(lái)了解。

　　開(kāi)瓶

　　瓶前，應(yīng)先讓閱讀酒標(biāo)，確認(rèn)該酒在種類、年份等方面與所點(diǎn)的是否一致，再看瓶蓋封口處有無(wú)漏酒痕跡、酒標(biāo)是否干凈后再開(kāi)瓶。

　　在寬大的瓶壁中，新酒得以充分氧化，果香能在瓶中較大程度的孕育，獨(dú)特的瓶頸讓醒酒器在手中輕松拿捏，而瓶口的滴酒控制讓你在倒酒時(shí)得心應(yīng)手。

　　開(kāi)瓶后取出軟木塞，看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，很可能會(huì)因保存不當(dāng)而變質(zhì)。客人還可以聞聞軟木塞有無(wú)異味，或進(jìn)行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。在確定無(wú)誤后，才可以正式倒酒。
 

　　倒酒

　　千萬(wàn)別把酒滿上，較多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑較大處就足矣，留有足夠的杯內(nèi)空間，可挽留從酒中逸出的香氣。

　　斟酒

　　斟酒等服務(wù)一般為主賓、主人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長(zhǎng)輩，后為小輩;先為客人，后為主人。而國(guó)際上較流行的服務(wù)順序是先女賓后主人，先女士后先生，先長(zhǎng)輩后幼者，婦女處于的地位。

　　舉杯

　　對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，溫度是較重要的，正確的姿勢(shì)是手指捏著杯身下的杯桿，甚至用拇指和食指捏著杯底也是正確的，這樣一方面避免將人體溫度傳導(dǎo)給葡萄酒，另一方面也是避免手指印留在杯身，影響對(duì)酒的觀賞。如果自認(rèn)為酒溫太低，將杯桿夾在中指和無(wú)名指間，優(yōu)雅而又浪漫。

　　晃杯

　　超薄觸感的杯緣設(shè)計(jì)，讓您更能享受酒的奧秘。

　　葡萄酒入口前還有個(gè)晃杯的動(dòng)作。晃杯的目的是釋放酒的香氣，同時(shí)也是給酒留有更充足的氧化時(shí)間，使酒更柔和，所以酒不能倒太多。

　　晃杯使酒液自下而上，并順著杯轉(zhuǎn)動(dòng)的方向打轉(zhuǎn)。好的晃杯動(dòng)作會(huì)使杯中之酒形成較大的凹面，從而加速香氣的釋放和氧化;同時(shí)又有優(yōu)美的螺旋狀運(yùn)動(dòng)軌跡——又稱“天使的淚痕”。

　　許多人選擇在各種宴會(huì)或聚會(huì)上喝酒，但應(yīng)該注意的是，在喝葡萄酒的桌子上應(yīng)該更多地注意“是”和“否”。否則，如果你失去了你的禮貌，甚至不知道的情況下，你將失去你的禮節(jié)，這是給人的一種印象。