大家不是都說茶滿就是趕別人走的意思嗎?那在倒紅酒的時(shí)候有什么講究嗎?很多人都熱衷于聚會(huì),在聚會(huì)上不是這酒就是那酒,很多人也是不懂紅酒的。
倒紅酒要不要倒?jié)M?
紅酒一次倒多少其實(shí)并沒有固定的要求,通常情況下,都會(huì)倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?
大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優(yōu)雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。
倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對(duì)于倒更多或是倒?jié)M),這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快的蘇醒。
倘若一次倒得太多,紅酒與空氣的接觸面積就會(huì)很小,也就不利于的蘇醒。
倒三分之一可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間,這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣,當(dāng)你品酒的時(shí)候,鼻子會(huì)先聞到酒杯內(nèi)的香氣,對(duì)會(huì)讓你心曠神怡。
而如果倒?jié)M整杯的話葡萄酒所散發(fā)的香氣就會(huì)散落在空氣中,這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。
大家都知道喝紅酒時(shí)要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多的接觸(關(guān)于搖晃酒杯的更多內(nèi)容,有興趣的朋友可以閱讀:喝葡萄酒為什么要搖杯,這是我見過全的回答!,而如果倒的太滿,則無(wú)法搖杯,更無(wú)法觀察掛杯現(xiàn)象。
之前說過,紅酒是優(yōu)雅的睡美人,喝紅酒便更是優(yōu)雅的行為,倘若一次倒一整杯,既不優(yōu)雅,視覺上也缺乏美感,而且這樣酒也容易灑出來。
餐桌上的禮儀數(shù)不勝數(shù),很多人怕是都不懂在餐桌上應(yīng)該如何去應(yīng)對(duì),很多時(shí)候都是沒有這種場(chǎng)合,因?yàn)樯顩]有那么多的這種場(chǎng)景,大多都是自家或者是熟人。