99热久久免费精品首页_99国产精品免费观看视频_黄污视频在线观看_欧美性生活视频免费播放网址大全观看

關注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產區
  • 紅酒旅游
  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄汁和葡萄酒到底有何區別

    時間:2022-12-06 作者:cdftwh.com 點擊: 1次

      葡萄汁和葡萄酒到底有何區別呢?其實葡萄汁也是有天然的顏色,但是葡萄汁是水果產生的,葡萄酒是發酵而成,接下來跟著小編來一一學習吧!


    67_副本


      葡萄汁和葡萄酒的區別


      葡萄汁在19世紀60年代就被發明了,但在葡萄汁發明之前,人們曾認為葡萄汁是一種無法實現的事情。因為當葡萄被破碎的那一刻,會有葡萄汁流出,緊接著葡萄汁就會與葡萄皮中的酵母接觸,所以葡萄汁被壓榨出來的時候,釀酒程序也就伴隨著酵母與葡萄汁的接觸開始了。

      19世紀,基督教徒抵制酒精,但他們的圣餐卻需要葡萄酒。那時,一位名為托馬斯·韋爾奇(Thomas Welch)的人提出,可以通過加熱或者殺死酵母來終止發酵,這樣就能得到不含酒精的葡萄汁,而不是葡萄酒。這種葡萄汁在19世紀時非常流行,甚至還出現在白宮接待外賓的餐桌上。至今,托馬斯·韋爾奇建立的公司還依然存在,但目前該公司屬合作社所有。

      簡單來說,葡萄汁與葡萄酒的區別就在于酵母的出現,酵母是地球上最常見的生命體,它可以將葡萄汁中的糖分轉化為酒精。所以,如果沒有人為干預,葡萄被壓榨后會自然而然地變為葡萄酒,而葡萄汁只能存在于沒有與酵母接觸的那一瞬間。

      沒有不經介入就能制成的葡萄汁,最常見的介入方法就是巴氏殺菌除去酵母。很多人認為葡萄汁是比葡萄酒更自然的產物,然而事實上,葡萄酒才是自然條件下的產物。

      其實我們看到葡萄汁以及葡萄酒的區別也是在于酵母的出現,酵母是我們常見的生命體,也是一種特別的存在,想了解學習更多的知識,記得關注哦!


    ------分隔線----------------------------
    微信
    東莞市藍菲酒業有限公司    地址:東莞市南城區財富廣場A座
    電話:400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國免費招商熱線:400-8766-199