如何讀懂葡萄酒瓶的參數!每一個葡萄酒瓶上都有酒標,通過酒標可以提供給我們關于葡萄酒的很多信息,有利于我們選購葡萄酒。那么酒瓶又能提供給我們哪些信息呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。
1.瓶封:通常以紙、塑料、錫合金等材質制成,氣泡酒會用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口,而瓶封的顏色有時也會代表不同的酒,比如勃艮第酒,酒商會以黃色瓶封代表白葡萄酒,紅色瓶封代表紅葡萄酒。
2.瓶肩:瓶肩的傾斜角度會因不同形式風格的酒而不同,例如波爾多酒是高肩瓶,而勃艮第酒是斜肩瓶。
3.容量:標準的瓶子雖然外形有所不同,一般都是750ml的。
4.瓶底:瓶底凹不凹,均不會影響酒質,也與品質沒有關系,但凹底瓶通常會暗示這瓶酒可以被陳放。現在的釀酒技術,可將雜質過濾得很干凈,所以很多酒商會用平底酒瓶來包裝,以節省包裝體積及運費,因為瓶底凹度愈深,瓶子就愈高,包裝體積也會增大許多。但也有酒商反過來將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝,留給人一種好的形象以促進銷售,因為深的凹底瓶,瓶子會比較高,而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”,會給人一種“這就是葡萄酒”的感覺。但是,凹底瓶對氣泡酒(尤其是香檳)是非常重要的。
5.顏色:酒瓶玻璃的顏色是判斷葡萄酒風格的另一個依據。葡萄酒瓶較常見的是綠色,而德國葡萄酒常采用棕色瓶,透明玻璃則用于甜葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。藍色玻璃并非普通的葡萄酒,有時是為了突出該酒的非主流。通常會因產區及類型不同而有所不同,例如在德國白葡萄酒中,棕色酒瓶代表萊茵河區(Rhein)的酒,綠色酒瓶代表摩澤爾河區(Mosel)的酒。
6.尺寸:酒瓶的大小會影響葡萄酒的品質。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度,大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩,但這也是其缺點。
通過酒瓶玻璃顏色我們可以判斷出該瓶葡萄酒的產區,通過酒瓶我們可以看到葡萄酒的實際容量大小,通過瓶封的顏色我們可以區分這是白葡萄酒還是紅葡萄酒。想了解更多信息,記得關注喔。