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葡萄酒與甜點(diǎn)的搭配秘訣
葡萄酒餐酒搭配并不困難,它們的搭配就如同一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)的演奏,侍酒師扮演的,是指揮家的角色。 甜點(diǎn)需選擇甜度高的葡萄酒 一般人總覺(jué)得甜食較不會(huì)有搭酒的困難,不過(guò)這也是最容易被忽略掉的部分,若食物的甜味太高,則必須挑選比該甜點(diǎn)甜度更高的葡萄酒來(lái)做...
時(shí)間:2017-08-10 11:26:18
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白葡萄酒配火鍋,夏天也能享受的美味
對(duì)于一個(gè)合格的吃貨來(lái)說(shuō),夏天不止可以有冰淇淋、冷飲和西瓜,還可以有各種看似不合時(shí)節(jié)的美食,比如火鍋。如果說(shuō)冬天吃火鍋?zhàn)非蟮氖呛〞沉芾斓臍夥眨窍奶斐跃褪菫榱思?xì)細(xì)品味美食的滋味。勤勞而充滿(mǎn)智慧的吃貨國(guó)人民發(fā)明了許多適合夏天吃的火鍋,展現(xiàn)著原...
時(shí)間:2017-07-31 13:37:01
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當(dāng)葡萄酒遇上這些料理,驚喜出現(xiàn)了!
葡萄酒不僅是餐酒搭配的好幫手,也可以作為料理的一部分,但即便是作為佐料使用,依舊要遵循一定的餐酒搭配原則,比如甜點(diǎn),燉牛肉,燴青口貝等食物,也是有一定的講究。 葡萄酒甜點(diǎn) 酒心巧克力: 香檳松露巧克力:在香檳松露巧克力中,香檳的味道非常微妙,...
時(shí)間:2017-07-25 16:11:19
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披薩與葡萄酒怎么搭配才好吃?
現(xiàn)代的快餐中,披薩的受歡迎程度絕對(duì)不低,它有著多種口味和種類(lèi),就食材的搭配上來(lái)講也能滿(mǎn)足葷素搭配的健康需求,但也正因如此,披薩的口感具有層次感,這也為它與葡萄酒的搭配增添了難度,好在葡萄酒的種類(lèi)也不少,不管是什么口味的披薩,總能找到一款與...
時(shí)間:2017-07-22 11:13:52
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燒烤加葡萄酒,給你的夏天來(lái)點(diǎn)不一樣的!
夏夜的街頭,總是能看到許多商家支起了夜宵攤子,各式燒烤自然是不可少的,三三兩兩好友約上街頭一起擼串,再配一杯冰啤,白日里的暑意就瞬間消散了,但冰啤雖好,喝多了難免覺(jué)得有些膩,鐘愛(ài)燒烤的你其實(shí)完全可以嘗試搭配一杯葡萄酒,會(huì)帶給你意想不到的驚...
時(shí)間:2017-07-20 10:36:31
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小龍蝦配葡萄酒才是夏天的正確打開(kāi)方式
剛剛?cè)敕臅r(shí)節(jié),整個(gè)天氣就像開(kāi)啟了高溫炙烤模式,但這還只是開(kāi)始,因?yàn)榻衲甑娜炫c以往的相比,時(shí)間更長(zhǎng),足足有40天,在這樣的天氣里,自然少不了葡萄酒和小龍蝦。 夏季不光是燒烤班子嗨起的時(shí)候,還是紅色革命小龍蝦席卷全國(guó)的日子。 小龍蝦為什么每...
時(shí)間:2017-07-14 11:38:06
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葡萄酒與乳酪的搭配指南
葡萄酒搭配乳酪的可以說(shuō)是最佳拍檔,葡萄酒與乳酪同樣屬于發(fā)酵食品,不但對(duì)味而且絕配,乳脂成分軟化了單寧的澀度,讓紅葡萄酒變得柔和;不想一成不變的餐酒搭配,就要?jiǎng)?chuàng)造意想不到的品酒體驗(yàn)。 白葡萄酒本身?yè)碛胸S富的礦物香氣層次,與氣味較濃厚的乳酪搭配...
時(shí)間:2017-07-05 11:10:27
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葡萄酒該如何搭配日常餐食?
很多時(shí)候,為了給平淡的生活增添點(diǎn)浪漫,不少人家中都會(huì)備一兩瓶葡萄酒。確實(shí),合適的食物與合適的葡萄酒搭配能產(chǎn)生非常美妙的效果。那么,是不是每次都要等到吃一頓精致菜肴的時(shí)候才能開(kāi)一瓶葡萄酒呢?其實(shí)不然,我們家常的餐食同樣能和葡萄酒搭配,產(chǎn)生令人...
時(shí)間:2017-07-04 11:54:46
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葡萄酒餐配:葡萄酒與佳肴經(jīng)典搭配
如果您廚藝不凡,能憑直覺(jué)加加減減調(diào)味料,那就應(yīng)該將廚藝融入選酒之中,并問(wèn)一問(wèn)自己:我應(yīng)該以較重、較酸、較甜、較滑,或怎么樣的葡萄酒來(lái)配合菜肴呢? 無(wú)論您選擇相得益彰的美酒佳肴配搭,抑或營(yíng)造對(duì)比,都值得一試。如果需于菜式淋上檸檬汁,那配搭的葡...
時(shí)間:2017-07-03 11:43:40
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葡萄酒與甜點(diǎn)的經(jīng)典搭配
葡萄酒是一種多才多藝的飲品。它不僅能夠搭配風(fēng)格各異的桌上菜肴,還能駕馭各種各樣的甜點(diǎn)。今天, 紅酒代理 商為各位甜品愛(ài)好者奉上一份蛋糕配酒指南。 1、草莓蛋糕配桃紅起泡酒 草莓蛋糕是許多女生的心頭好。這種以草莓為原料的蛋糕不僅顏值高,色彩嬌艷欲...
時(shí)間:2017-06-23 10:33:26
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