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    橙葡萄酒繼桃紅酒之后又一新潮流

    時(shí)間:2016-06-27 作者:www.lanfeicastle.com 點(diǎn)擊: 278次
    夏日炎炎,很多紅酒代理商都極力推薦桃紅葡萄酒。繽紛的色彩和明媚的陽光相得益彰,并不只有桃紅葡萄酒擁有美麗的顏色和清爽的口感,紅酒代理商在這里再給大家推薦不為人所知的橙葡萄酒。

     
    橙葡萄酒
    桃紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀造而成,通過控制葡萄汁與葡萄皮接觸的時(shí)間,來獲得粉紅的顏色。橙葡萄酒則相反,橙葡萄酒是用白葡萄品種釀造,通過與葡萄皮的長時(shí)間接觸,來獲得顏色。橙葡萄酒擁有獨(dú)特的琥珀色,帶有蘑菇、奶昔等風(fēng)味。
     
    橙葡萄酒最早是在格魯吉亞共和國生產(chǎn)。目前,意大利和斯洛文尼亞也生產(chǎn)橙葡萄酒。不過就橙葡萄酒的風(fēng)味而言,也許并不是每個(gè)人都會(huì)喜歡。和配餐靈活的桃紅葡萄酒相比,橙葡萄酒在配餐方面就比較局限。由于橙葡萄酒是帶有單寧的白葡萄酒,因此,橙葡萄酒適合搭配口味較重的食物,如烤肉、奶酪等。
     
    橙葡萄酒在侍酒前需要冰鎮(zhèn),但溫度不能過低。橙葡萄酒單寧含量較高,所以一些橙葡萄酒可能需要醒酒。比起同樣色彩斑斕的桃紅葡萄酒,橙葡萄酒并不簡單易飲,而是需要慢慢品味和發(fā)掘。
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