冬季,我們知道喝葡萄酒是非常養(yǎng)生,有益身心的,而且也從小眾品味在逐漸普吉到大眾,那么冬季養(yǎng)生怎么喝葡萄酒?接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!
現(xiàn)今,葡萄酒已成為人們的健康新寵,它也從小眾品位逐漸普及到大眾。所謂飛入尋常百姓家。冬天來了,怎樣喝葡萄酒會很好的養(yǎng)生想必大家是很關(guān)心的。
葡萄酒之所以越來越受人青睞,并不僅僅是靠其迷人的色澤和蘊(yùn)藏其中的情調(diào),更重要的是它的諸多保健作用,就連糖尿病人這類特殊群體都可以選擇。但是,許多人對于飲用葡萄酒的常識還是一知半解。
如何鑒別葡萄酒的好壞呢?什么菜配什么樣的酒?
記者了解到,食用葡萄皮薄肉多汁少,釀酒的葡萄皮厚汁多肉少,顆粒小,世界上很多地區(qū)都是因?yàn)槭a(chǎn)這種適合釀酒的葡萄才提高葡萄酒名貴的身價。而葡萄酒的選擇更要考慮很多因素,比如價格、產(chǎn)地、年份、香氣、口感等等,但考慮酒的好壞要綜合均衡,并非越貴越好,也并非年份越早越好,只要適合自己的都是好酒。
每瓶酒瓶子上都會有酒標(biāo),通過酒標(biāo)我們會了解很多,比如出產(chǎn)的年份、成份、酒精含量、產(chǎn)地、保存溫度等。喝酒配菜也有講究,比如燜肉通常用濃汁,要用比較粗獷的紅酒來襯托它,吃海鮮可以選一種果味足的紅酒等等。而了解這些,就需要積累一些專業(yè)的葡萄酒知識。
《本草綱目》里記載:葡萄釀酒,暖腰身,駐顏色,治補(bǔ)血,耐寒,因此在冬日里飲用尤其適合。專家介紹,雖說葡萄酒的原料是葡萄,可是吃葡萄是達(dá)不到喝葡萄酒的保健效果的。
這是因?yàn)榧t葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,所以喝帶皮發(fā)酵的紅葡萄酒和吃葡萄的效果當(dāng)然不一樣。適量飲用葡萄酒,具有一定的預(yù)防疾病,增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心血管疾病等功效。