不論是去超市買酒,還是在網上買酒,會經??吹缴碳野凑赵a國來對葡萄酒進行分類。那么,各國的葡萄酒究竟有哪些長短呢?
1. 法國
葡萄酒性格:高貴,純正,產品豐富
要說哪個國家的葡萄酒最好,很多人會脫口而出:法國!國內之所以如此認可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因為“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒,為此已經花費了大量的市場推廣費用……中國人在購買葡萄酒的時候,如果經濟允許,他們的第一選擇總是波爾多葡萄酒。”
法國雖然國土面積不大,但是葡萄的種植氣候卻十分多樣,即法國出產的優秀葡萄酒不僅限于波爾多。比如,法國南部享有溫暖且光照充足的地中海氣候,而法國東北部的阿爾薩斯產區雖然氣候寒冷,但葡萄樹都種在了面朝東南和西南的山坡上,因此仍然能夠接收到足夠的光照。隨著消費者對葡萄酒的認識不斷加深,近些年來,葡萄酒品質更加復雜微妙的勃艮第(Burgundy)葡萄酒越來越受到歡迎。
2. 意大利
葡萄酒性格:古老,個性明顯,異域色彩濃厚
意大利是西歐最早釀制葡萄酒的國家,幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現在優雅的葡萄酒文化就起源于這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家。
對于意大利葡萄酒,除了大家熟知的西施佳雅(Sassicaia)這樣的超級托斯卡納,阿馬羅尼(Amarone)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)以及經典基安帝(Chianti Classsico)這樣的DOCG葡萄酒外,國內的消費者最熟悉的產品應該就是像普洛賽克(Prosecco)以及阿斯蒂(Asti)等價格比較親民的起泡葡萄酒了。與法國香檳這樣的代表性氣泡酒相比,這些意大利的起泡酒確實在價格和風格上都更符合大眾消費的口味。
3. 智利
葡萄酒性格:新貴,性價比高
自簽訂《中智自貿協定》后,10年的關稅減讓進程已經結束,智利葡萄酒風風火火地進入零關稅時代。
在中國,雖然人們幾乎都知道木桐酒莊與干露酒莊合作的高端葡萄酒活靈魂(Almaviva Winery),但更為人們熟知的葡萄酒產品應該還是單一品種葡萄酒??偟膩碚f,智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)都各有所長,南部較涼爽地區的雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)也在逐漸興起,而代表性品種佳美娜(Carmenere)更是無可代替。
4. 澳大利亞
葡萄酒性格:原生,自然,品質過關
根據中澳自貿協定,澳大利亞進口葡萄酒的關稅將逐年降低,并于2019年實現零關稅。在國內,以澳大利亞為代表的新世界葡萄酒原本就有高性價比的優勢,且許多澳大利亞葡萄酒價格在50元至150元之間,對國內大環境非常適應。若免除14%以上的關稅,中國進口商和消費者都將從中獲益。
目前,澳大利亞由霞多麗和西拉釀制的葡萄酒已成為行業標桿,其中,最具代表性的奔富葛蘭許(Penfolds Grange)葡萄酒就可與法國頂級名莊的佳釀相媲美,另外來自獵人谷(Hunter Valley)的賽美蓉白葡萄酒別具一格。來自南澳州庫納瓦拉(Coonawarra)產區的赤霞珠紅葡萄酒也獨樹一幟,以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,極為均衡的口感,細密的單寧,贏得了世人無數贊譽。