在經歷了2017年的炎熱天氣和提前采收葡萄的情況之后,2018年份,智利的葡萄采收時間回歸到正常軌跡,整個成熟期天氣狀況都十分平穩,沒有發生太大的意外事件??傮w而言,2018年份的果實品質較好,許多產區都有望出產出平衡而優秀的智利葡萄酒。
關于2018年份的天氣狀況,有智利釀酒師介紹道:“我們經歷了一個潮濕而寒冷的冬季,隨后是溫暖的春天,這使得葡萄能夠健康發芽。三月葡萄成熟之時,天氣溫和涼爽,非常適合葡萄緩慢地積累糖分,同時又不會失去酸度,這對于釀造出平衡的葡萄酒來說非常重要。最后,我們的葡萄園出產的葡萄酒品質非常不錯,自然酸度佳,酒精度適中,色澤好。2018年份無疑是屬于精致的一年。”
目前,官方統計數據尚未公布,但據智利各大釀酒葡萄產區的報告來看,今年葡萄的品質都十分不錯,產量與往年年均產量相差無幾。據預測,2018年智利葡萄產量約為11億公斤,比2017年增長了20%,與往年年均產量持平。
智利北部和沿海的葡萄酒產區今年葡萄的收成尤佳,特別是冬季的降水,緩解了這些產區上年度極度干旱的狀況。而智利南部,相對于前幾年各種復雜的天氣狀況而言,2018年可以說是較為平穩的一年。今年智利葡萄產量正常,葡萄酒風格較為清新。白葡萄酒酸度良好,風格清新,富有表現力和張力。紅葡萄酒酒精度較低且具有張力,經陳年發展后表現會更佳。