收藏家對(duì)加州頂級(jí)葡萄酒的需求有多大?在加州精品葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)入繁榮時(shí)期后，這個(gè)問(wèn)題引起了人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注。國(guó)際著名葡萄酒雜志Decanter近日發(fā)表文章對(duì)該問(wèn)題進(jìn)行了分析。

　　倫敦國(guó)際葡萄酒交易所Liv-ex是全球范圍內(nèi)最具公信力的葡萄酒交易所，作為精品酒市場(chǎng)最領(lǐng)先的風(fēng)向標(biāo)，每隔一段時(shí)間，該機(jī)構(gòu)都會(huì)更新發(fā)布各種葡萄酒佳釀指數(shù)。

　　其中，Liv-ex加利福尼亞50指數(shù)追蹤了五大交易最活躍的加州葡萄酒——嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)、作品一號(hào)(Opus One)、多明納斯(Dominus)、哈蘭酒莊(Harlan)、山脊蒙特-貝羅(Ridge Monte Bello)——的十個(gè)最近在瓶年份的價(jià)格走勢(shì)。

　　全球葡萄酒市場(chǎng)在其9月份的酒窖觀(guān)察市場(chǎng)報(bào)告中稱(chēng)，受一系列葡萄酒佳釀和稀缺老酒的影響，Liv-ex加利福尼亞50指數(shù)在5年內(nèi)上漲了76%。其中，山脊蒙特-貝羅是升幅最慢的一個(gè)，五年來(lái)上漲了38%。同時(shí)，哈蘭的普羅蒙特2013款(Promontory 2013)成為了2019年Liv-ex平臺(tái)上最具交易價(jià)值的加州葡萄酒之一。
 

　　來(lái)自BI精品葡萄酒和烈酒(BI Fine Wine & Spirits)的英國(guó)商人吉爾斯·庫(kù)珀表示，美國(guó)境外更廣泛的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)也推動(dòng)了對(duì)更多種類(lèi)加州紅酒的需求。他說(shuō)，世界上越來(lái)越多的飲酒者和收藏家正在發(fā)現(xiàn)這些葡萄酒是那樣的壯觀(guān)。“哈蘭和思福(Shafer)這樣的老字號(hào)當(dāng)然很暢銷(xiāo)，但像百畝(Hundred Acre)和卡布桑迪(Kapcsandy)這樣的新牌子也越來(lái)越受歡迎，”他說(shuō)，“梅亞卡瑪斯(Mayacamas)品牌就是一個(gè)受到英國(guó)和歐洲市場(chǎng)青睞的好例子。”

　　liv-ex稱(chēng)，有一些評(píng)論員已經(jīng)開(kāi)始表達(dá)了對(duì)加州葡萄酒市場(chǎng)的擔(dān)憂(yōu)，他們認(rèn)為葡萄酒的價(jià)格可能會(huì)攀升到不可持續(xù)的水平。但“新危機(jī)的沖擊”表明，加州葡萄酒的需求(至少在歐洲)仍將保持強(qiáng)勁。對(duì)此庫(kù)珀警告說(shuō)，葡萄酒的稀有性是關(guān)鍵。一些生產(chǎn)量較大的大型酒莊“預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)過(guò)快上漲，而這將是危險(xiǎn)的”。

　　一些美國(guó)商人對(duì)短期的國(guó)內(nèi)需求持謹(jǐn)慎態(tài)度。巴克利(JJ Buckley)的首席執(zhí)行官肖恩·畢肖普認(rèn)為，加州頂級(jí)葡萄酒的需求現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)平穩(wěn)期，甚至出現(xiàn)了小幅下降。“現(xiàn)在有這么多好酒，客戶(hù)有更多的選擇，”他說(shuō)，“我樂(lè)觀(guān)地認(rèn)為，從長(zhǎng)期來(lái)看，葡萄酒的價(jià)格將繼續(xù)上漲。”

　　葡萄酒的高昂拍賣(mài)價(jià)也許會(huì)影響收藏者。在葡萄酒的拍賣(mài)市場(chǎng)上，需求往往集中于更為成熟的老字號(hào)。2019年至今，這些品牌的葡萄酒越老(非常罕見(jiàn))越昂貴。

　　阿克報(bào)告說(shuō)，在2019年5月的紐約慈善拍賣(mài)會(huì)上，買(mǎi)家對(duì)近160批的萊茵混釀先驅(qū)賽奎農(nóng)(SQN)表現(xiàn)出了濃厚的興趣。其中最熱門(mén)的一批是1994年的六瓶原木箱裝西拉黑桃皇后，它們拍出了22320美元的高價(jià)。

　　本月早些時(shí)候，蘇富比拍賣(mài)行在香港拍賣(mài)會(huì)上以117800港元(約合1.5萬(wàn)美元)的高價(jià)售出了兩瓶1992年的嘯鷹葡萄酒，這略低于售前的估價(jià)。此外，來(lái)自頂級(jí)莊園的較新的卡本內(nèi)葡萄酒也在這次拍賣(mài)會(huì)上找到了買(mǎi)家。

　　10月11日，在紐約佳士得拍賣(mài)會(huì)上，三瓶原木箱裝嘯鷹2010款葡萄酒的總成交價(jià)為10625美元，其預(yù)售估價(jià)就高達(dá)8000美元。也是在同一場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，三瓶嘯鷹酒莊在2016年新推出的葡萄酒拍出了7500美元的價(jià)格，這與其在預(yù)售時(shí)的高估價(jià)相符。嘯鷹2016款葡萄酒自上市后價(jià)格一路飆升，但由于煙霧污染事件，酒莊還在考慮是否應(yīng)該發(fā)布其2017年釀造的旗艦酒。

　　今年12月，蘇富比拍賣(mài)行計(jì)劃將在紐約拍賣(mài)“近20年”的嘯鷹葡萄酒，Decanter稱(chēng)，這將是一場(chǎng)有趣的拍賣(mài)會(huì)。