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  • 藍菲葡萄酒學院丨香檳葡萄酒酒標上的含義有哪些

    時間:2020-09-23 作者:cdftwh.com 點擊: 140次

      今天我們會圍繞各種酒標上的術語對香檳酒解釋問題,希望通過這篇文章,大家可以閱讀香檳的問題上,他們可以知道后面的語句信息的含義和代表,可以在購買香檳的時候,我們選擇起到指導作用。下我們隨小編一起來學習吧!

      香檳葡萄酒酒標上的含義

      1.尋找l’AppellationChampagne(香檳聲明):其實就是尋找此瓶香檳酒的產地。在法國只有四個產區生產香檳酒:蘭斯山脈(LaMontagnedeReims)、馬恩河谷(LaVall?edelaMarne)、白岸(LaCotedesBlancs)和巴爾河岸(LaCotedesBar)。其它地區出產的只能稱之為氣泡酒而不是香檳酒。
     

    香檳
     

      2.看葡萄酒的品牌和酒莊的名字。一個好的酒莊往往是一瓶好酒不言而喻的品質保證。

      3.干甜度,這個就要根據個人喜好來選擇了。根據每升含糖量,香檳酒被分為:常見的主要是Brut(天然)和Demi-sec(半干),而口感略甜的Demi-sec比較適合中國人的口味。

      4.在標簽上還可以找到這瓶香檳酒的其他特點:blancdesblancs(白)、blancdesnoirs(黑品白)、millésimé(有年份酒)或是nonillésimé(無年份酒)、Rosé(粉紅酒)、LaCuvéespéciale(特釀)等信息。

      有時,在標簽上會發現AOC的字樣,這是(Appellationd’OrigineControl巈)的縮寫,是具有法定意義的一種產品制度。標有AOC標志的產品,國家嚴格保護其產區,控制其質量。

      如果有興趣,還可以看看瓶身背后的標簽,通常那里會標注一些關于調和、發酵、氣味等信息。

      當選擇好合適的香檳酒以后,便開始了真正品嘗的步驟。

      如果你是一個喜歡追求生活藝術的人,當在喝一瓶香檳的時候,會把每一個細節都做到很完美,從選擇一直到品嘗,這就好像是一整套的藝術系統,而且每個細節都不會忽略,不然就會被認為的對不起香檳華麗一樣的靈魂。

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