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藍菲葡萄酒學院丨這些是使葡萄酒味道如此好的化合物
葡萄酒的所有味道都來自葡萄和釀酒過程。你的感官不會欺騙你,當你把鼻子伸進一杯黑皮諾,聞到櫻桃的味道,或者當你聞到來自納帕的赤霞珠,聞到一股香草的味道。葡萄酒中含有許多水果和香料中的天然化合物。以下是一些最值得注意的化學物質(zhì),按你最容易注意到的化學物質(zhì)進行分組。...
時間:2023-02-17 15:57:59
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒口感的“平衡”是什么意思
相信大家都有這樣的經(jīng)歷,購買葡萄酒時,經(jīng)常會在葡萄酒描述中看到“平衡”這個詞。“平衡”這個詞幾乎隨處可見,無論是葡萄酒的背面標簽還是電子商務中葡萄酒,那么,葡萄酒口感的“平衡”是什么意思呢?下面跟隨小編一起去探討下的喲。...
時間:2023-02-13 14:39:14
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藍菲葡萄酒學院丨開瓶后的葡萄酒如何保存?
開瓶后的葡萄酒如何保存?其實保鮮開瓶后的葡萄酒方法不一,包括冷藏法、換瓶法、真空隔離法和惰性氣體隔離等等,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...
時間:2023-02-09 13:54:46
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藍菲葡萄酒學院丨波爾多葡萄酒品種有哪些呢?
波爾多葡萄酒品種有哪些呢?其實波爾多的種植商一般會種植多個葡萄品種,也不會只局限于一種,也是很多特別的存在,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...
時間:2023-02-09 13:54:36
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒為什么會有不同的味道?
我們經(jīng)常被問到的一個問題是,為什么葡萄酒嘗起來和聞起來像這么多不同的東西,而不僅僅是葡萄。你喝得越多,就越能聞到香草、香料、煙草、熱帶水果甚至海洋空氣等微妙的味道。我們知道釀酒師不會在葡萄酒中添加香料或海水,那么葡萄酒最終是如何繼承這些味道的呢?...
時間:2023-02-09 13:54:21
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藍菲葡萄酒學院丨選購葡萄酒秘訣有哪些呢?
選購葡萄酒秘訣有哪些呢?其實喜歡喝葡萄酒的人經(jīng)常也會選擇以箱為單位的購買,其實國內(nèi)葡萄酒購買量比較小的情況下,我們還是有很多選擇的,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...
時間:2023-02-09 13:54:10
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藍菲葡萄酒學院丨羅訥產(chǎn)區(qū)AOC葡萄酒風格視覺指南
在一個以世界級葡萄酒產(chǎn)區(qū)聞名的國家,法國的C?tes du Rh?ne AOC在與波爾多和勃艮第等大牌葡萄酒的競爭中獨領(lǐng)身手。法國地區(qū)長期以來以其混合技巧而聞名,已經(jīng)完善了將不同葡萄品種融合成當今市場上最好的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的能力。...
時間:2023-02-09 13:53:46
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藍菲葡萄酒學院丨各國葡萄酒等級是怎么樣的?
各國葡萄酒等級是怎么樣的?其實我們看到葡萄酒被劃分為四個等級,法定產(chǎn)區(qū)(AOC)、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)(VDQS)、地區(qū)餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT),接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...
時間:2023-02-09 13:53:35
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藍菲葡萄酒學院丨釀造無酒精葡萄酒的三種方法
無酒精飲料這一類別正呈現(xiàn)出指數(shù)級增長。在無酒精飲料的崛起大潮中,無酒精葡萄酒在產(chǎn)量和銷量方面往往落后于無酒精啤酒和烈性酒。然而,葡萄酒替代品正準備縮小這一差距,現(xiàn)有的葡萄酒品牌和新企業(yè)都進入了無酒精領(lǐng)域,以吸引人們對這些產(chǎn)品日益增長的興趣。...
時間:2023-02-09 13:53:17
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒常識誤區(qū)有哪些?
葡萄酒常識誤區(qū)有哪些?很多人其實都是很喜歡偶爾小酌等等,當然葡萄酒也是確實在不斷的變化,接下來跟著小編來一一學習吧!...
時間:2023-02-09 13:53:05
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