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    • 幾乎在所有的葡萄酒中，我們都會看到酒標上標注這樣一個詞，Sulfites(亞硫酸鹽)，而這個詞指的其實就是葡萄酒中二氧化硫及亞硫酸鹽類。 雖然聽起來有點可怕，不小心添加過量的話還會給葡萄酒帶來類似臭雞蛋的刺鼻氣味，但時至今日，二氧化硫仍然是葡萄酒釀造...
      時間：2018-04-12 11:31:59
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    • 優質葡萄酒有標準嗎?當然有，葡萄酒的愛好者們正是需要通過規范的品酒去評估葡萄酒的品質。優秀的品酒人員，不光要評估酒的品質，還要根椐葡萄酒的品質去推斷酒的發展潛力，從而來指導購買，用于飲用、銷售、投資、推薦等。 純凈 優質的葡萄酒需要純凈，需要...
      時間：2018-04-11 11:53:36
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    • 葡萄酒是有生命的液體，這意味著它也會有生老病死，也會有大大小小的問題，尤其隨著天氣逐漸變熱，葡萄酒更是容易出現各種狀況，那么我們如何識別出這些問題呢?如何判斷出這瓶酒已經壞了呢? 現象 1 顏色和香氣上都失去了原有的特色。喝起來就像醋一樣，那酸...
      時間：2018-04-08 14:17:19
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    • 酒標是消費者們購買葡萄酒時會參考的首要因素，但也正因如此，酒標引發了消費者們一系列的疑問，比如進口葡萄酒的中文背標與外文背標問題。 葡萄酒都需要有中文背標嗎? 根據《食品安全法》相關規定，進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。 標簽、說...
      時間：2018-04-08 14:13:14
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    • 相比法國葡萄酒和意大利葡萄酒，葡萄牙這個葡萄酒產國顯得小眾低調很多，但它實際上是軟木塞的最大產地，并且這里所出產的波特酒，多樣又多變，現在讓我們用是個關鍵詞來了解這個國家的葡萄酒產業。 關鍵詞：500年 葡萄牙是歐洲西南角上的小國家，然而500年...
      時間：2018-04-07 14:44:53
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    • 年份當然重要，否則也不會標示在酒標上。不過，有時我們的確將年份看得太重，涵蓋的范圍也過于廣泛。不是每個產區都有明顯的年份差異，而且現在科技這么發達，天氣預報又尚算準確，種葡萄不再是望天打卦，成事未必只在天。 釀造葡萄酒的三大要素：天、地、人...
      時間：2018-03-30 14:12:01
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    • 品飲美酒不僅是種享受，也是社交場合與人交流的談資。然而葡萄酒的學問博大精深，如果對此有錯誤認知，除了無法展現品味，反而還容易鬧出笑話。因此，本篇就列出5個大家容易遇到的葡萄酒誤區，幫大家逐一破解迷思! 1、葡萄酒都是放越久越好 酒越陳越香是很多...
      時間：2018-03-23 18:41:07
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    • 許多進口到中國的葡萄酒，酒標上都會有保質期十年的標注，但這里的保質期是否就是葡萄酒飲用時間的限制呢?難道過了十年葡萄酒就不能再喝了嗎? 1、為什么葡萄酒的保質期為 10 年? 這是因為我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問題，與其他食品一樣，設定...
      時間：2018-03-14 14:31:30
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    • 冰酒以其香醇濃厚的口感一直備受喜愛，它有著獨特的口味，其中尤其以加拿大和德國的冰酒最為有名，但由于人們對冰酒知識的欠缺，市場上各種假貨冰酒泛濫，因此今天就讓我們來彌補這塊知識的空白，好好了解冰酒。 冰酒的歷史 最早從古羅馬時代開始就已經有使...
      時間：2018-03-13 13:58:35
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    • 很多人都喜歡用紅酒來稱呼所有的葡萄酒，這是因為在他們的印象中，葡萄酒似乎只有紅色的，當然事實上葡萄酒的顏色多種多樣，不僅有紅的，還有白的，以及桃紅的，那么這些不同顏色的葡萄酒，還有什么差異呢?口感有什么不同呢? 釀造葡萄酒的葡萄品種不同 紅葡...
      時間：2018-03-12 15:26:18
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