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    • 葡萄酒在經由搾汁、發酵、木桶陳釀最后裝瓶的過程里，便猶如睡美人般靜靜地躺在瓶中等待蘇醒，不過喚醒她的方法有很多，其中一種便是換瓶(decant)。 換瓶的動作很簡單，就是將開瓶后的葡萄酒倒入醒酒瓶里，通常選用腰身瘦長，底部較寬的醒酒器，隨著酒液緩慢...
      時間：2017-08-24 14:45:33
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    • 經常有朋友拍個照片來問，這款葡萄酒還能不能喝了。其實，能不能喝，看照片完全是看不出來，一定要打開之后品嘗才能知道這款酒到底還可不可以飲用。 葡萄酒裝瓶以后，開始了其成熟與老化過程。與人的生命一樣，葡萄酒的老化也是不可逆轉，經歷過適飲期的芳香...
      時間：2017-08-23 15:05:43
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    • 桃紅葡萄酒雖然是紅葡萄酒釀造的一種副產品，但是卻得到了很多釀酒師的青睞。釀造葡萄酒的方法有四種，其中有一種方法叫做放血法，很多人都會非常鐘情這種方法釀造出來的桃紅葡萄酒。 在釀造紅葡萄酒的過程中，釀酒師為了讓紅葡萄酒變得更濃縮、更有凝聚感，...
      時間：2017-08-23 15:01:23
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    • 西拉(Syrah)在某種程度上既在侍酒師中十分的流行，同時又被大眾接受，也許這是因為它的另一種風格設拉子(Shiraz)，通常在澳大利亞和其他新的世界地區，以雄壯的、浮夸的、以果味為主的風格出現。西拉最經典的是在法國，它在羅納河谷(Rhone)的陡峭的河畔葡萄...
      時間：2017-08-22 16:25:35
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    • 雷司令(Riesling)是世界上最著名且最復雜的葡萄品種之一。其釀造的葡萄酒芳香濃郁，充滿活力，得到許多酒評家和葡萄酒愛好者的青睞。對于這一高貴且復雜的品種，初學者想必是充滿好奇。下面我們通過9個問題來了解它的底細。 1、什么是雷司令? 雷司令是一種能...
      時間：2017-08-22 16:21:57
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    • 勃艮第出了名的難懂，難學，可它偏偏又總是葡萄酒愛好者們聚會時話題的焦點。今天不妨忽略勃艮第那些繁雜的名稱和法規，了解一些趣味小知識，下次在小伙伴們面前盡情吹一波吧! 1、法國最小的AOC產區位于勃艮第 如果你之前認為面積僅4公頃大小的隆河產區Chate...
      時間：2017-08-22 16:16:58
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    • 對于剛入門的葡萄酒愛好者來說，葡萄酒的大千世界有太多東西值得探索。葡萄酒的種類、葡萄酒的顏色、品酒時的酒杯、葡萄酒如何搭配等等 而身為葡萄酒行業人士，其實有時候面對行業現狀真的很無奈。商家們在宣傳葡萄酒的時候，可能正是因為太過強調搭配精致食...
      時間：2017-08-19 13:48:09
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    • 葡萄酒的世界紛繁復雜，我們該怎么學習，從哪里開始學習呢?對于小白們來說，想要入門，可以從這些方面開始入手。 善讀書 有人說，葡萄酒是一門就算你窮其一生也無法完全掌握的學科，它值得你用畢生精力去探索，學習，直到人生的盡頭。既然是一門學科，要想掌...
      時間：2017-08-19 13:41:11
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    • 如今的葡萄酒釀造工藝已經可以使最普通、低價的葡萄酒也能受人喜愛，而成為日常飲用的理想選擇。當然有些葡萄酒卻是真正的特別，這里，我們來看看葡萄酒專家如何鑒別他們，還將看到如何鑒別葡萄酒是否受損或有缺陷。 什么是好酒? 從主觀上來說，你喜歡的葡萄...
      時間：2017-08-19 13:37:47
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    • 意大利是一個浪漫而夢幻的國度，這片土地上有杰出的藝術巨匠如米開朗基羅、達芬奇，有天馬行空的現代時尚奢侈品弄潮兒如倫佐-羅索Renzo Rosso(Disel)和喬治-阿瑪尼(Giorgio Armani)。星光熠熠的歷史和文化是全世界人民朝圣意大利的第一個理由。而對我們樂酒...
      時間：2017-08-17 11:53:57
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