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    • 任何一種款葡萄酒都有它獨特的顏色，不同的葡萄酒顏色各異，甚至同一葡萄品種的葡萄酒顏色也會不同。葡萄酒的顏色是由很多因素共同形成的。　...
      時間：2013-01-25 14:24:06
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    • 葡萄酒酒石這一詞也許對一些朋友來說也許有些陌生。酒石為何物，又是如何形成的？下面加隆河紅酒加盟來為你解答： 葡萄酒結晶體--酒石的形成，主要成分是來自于葡萄酒的酒石酸，原因是將葡萄酒貯放于特別冷的環境當中。酒石結晶體的形狀，沒有一定的規律，有...
      時間：2013-01-25 14:22:28
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    • 說到葡萄酒的酒精度，許多愛好者們可能會有些疑惑，為什么很多葡萄酒的酒精度都不一樣呢？ 葡萄酒酒精度主要是由葡萄果實中的含糖量決定的，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間(酒精度單位一般用%或者)，。因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。雖然...
      時間：2013-01-24 14:33:13
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    • 澀味的：單寧含量太多就會澀。這種酒特別在紅葡萄酒中為數較多。飲這種酒澀的感覺較之甜、酸來的更快。但發澀些的酒不一定就是有缺點的酒。經過窖藏、澀味會降低，特別是反映苦澀的色素物質會降低，特別是紅葡萄酒。 滑潤的：所謂滑潤是對一種柔和的、協調的...
      時間：2013-01-24 14:05:56
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    • 一般香檳酒廠為了保存酒釀，會讓酒液一直與渣滓陳年，瓶身倒立，渣滓就會聚集在瓶頸位置，連渣陳存這個過程，可以神奇地保住香檳的鮮味，就算是超過一世紀的舊香檳，仍可同時具備鮮味與復雜韻味。 但是越是舊的香檳，除渣后就要盡快飲用，因為香檳越老，其酒...
      時間：2013-01-24 14:05:38
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    • 很多紅酒愛好者們都在想,在葡萄酒年輕的時候怎么來判斷它是否具有陳年的潛質?能陳年多久?這個問題在很多葡萄酒書上都沒有介紹,但在現實中會經常遇到這種問題,如何判斷,其實經驗是很重要的,以下大體介紹下從品嘗的角度來判斷的幾個小點,希望大家在品嘗過程中借...
      時間：2013-01-24 14:05:12
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    • 相信很多人會問你手中的葡萄酒是什么牌子的，但是你是怎么回答的呢？ 葡萄酒要么是城堡釀造出產的，要么是批發商經營出品的。 城堡葡萄酒，葡萄酒產自于葡萄種植者和他的領域（城堡和葡萄園），所以稱酒莊酒。 品牌葡萄酒，是由葡萄酒批發商集合若干種酒或者...
      時間：2013-01-24 14:00:39
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    • 葡萄酒葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經過發酵釀制而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 世界葡萄酒主要產地國：法國、意大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。 決定葡萄酒好壞有六大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡...
      時間：2013-01-24 14:00:09
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    • Table Wine這個英文詞匯可以翻譯成餐酒， Vin de Table, Vino da Tavola, Tafelwein, Vino de la Mesa這是歐洲國家的詞匯則。雖然意思一樣但是實際的含義卻是不同的，在歐洲，它是著葡萄酒的最低等級代號，而按照美國的法律，只要完全用葡萄釀造，酒精度在7～...
      時間：2013-01-24 13:59:34
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    • 甜葡萄酒并不等同于甜味葡萄酒 說到甜葡萄酒，首先需要說明的是：甜葡萄酒并不一定是帶有甜味的葡萄酒。可不要望文生義哦。甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且這部分糖必須是來自葡萄果實也就是說對于釀酒工藝和對葡萄的質量都有相當高的要求。所...
      時間：2013-01-11 15:05:38
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